質問箱 (FAQ)

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  • Q 食品検体のpHによる検査結果の影響について

    食品検体のpHは検査結果にどのような影響があるのでしょうか。

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  • Q DHL寒天培地とMLCB寒天培地の特徴と相違点

    サルモネラ属菌の判定に使用する培地としてDHL寒天培地とMLCB寒天培地がありますが、両者の特徴と違いを教えてください。

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  • Q ヘリコバクター寒天培地の特異性について

    胃粘膜のホモジネートサンプルを用いて培養した場合に、着色したコロニーが発育するとのことですが、もし、ヘリコバクター属細菌以外の細菌(口腔内常在菌、乳酸菌など)が発育した場合には、着色しないと考えてよろしいのでしょうか?すなわち、着色原理がヘリコバクター属細菌に対して、特異的なのかどうかを教えてください。

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  • Q XM-G寒天培地における大腸菌群数の解釈

    現在、下水中や河川中の大腸菌群・大腸菌濃度をXM-G培地を用いて測定を行っているのですが、 当方としては大腸菌は大腸菌群のカテゴリーに含まれるものであると認識しております。 そこで、大腸菌群数を計数する際、赤色のコロニーの数と青色のコロニーの数を足し合わすべきなのか判断に困っております。 それとも、大腸菌群数=赤色のコロニー数なのでしょうか?

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  • Q 乳酸菌数測定用培地

    乳酸菌の菌数測定に用いる培地について質問させて頂きたく、ご連絡差し上げました。
    食品中の全ての乳酸菌数(ホモ型、ヘテロ型含む)を網羅的に知る培地を探しております。適切だと考えられる培地をお教え頂ければ幸いです。
    現在はBCP加プレートカウント培地を検討しておりますが、その他にお勧めの培地、もしくは複数の培地を組み合わせる方法等ございましたら、ご教授下さい。

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  • Q マンニット食塩とコンパクトドライX-SAの原理、相関性について

    現在弊社では、御社の顆粒300gのマンニット食塩培地に、無菌卵黄液を入れ、調製し使用しております。
    この調製に時間を要する為に、調製済みの培地への変更を検討しております。
    御社のコンパクトドライを検討しておりますが、マンニット食塩培地との違い「原理、結果の相関性」等についてお聞きしたことがございます。

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  • Q 従来法とブルーライト培地の結果食い違い

    大腸菌群の判定について、質問があります。
    デソキシレート培地にて赤いコロニーが検出され、BGLB培地にてガス陽性反応があるもの関わらず、ブルーライト培地で培養しても、無色透明もしくは白濁している場合があります。なぜでしょうか?
    また、この白濁したブルーライト培地を過培養(35℃2日以上)した場合、ピンク色から赤紫色になりました。大腸菌群の判定はどのようにすればよいでしょうか?

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  • Q BGLB培地とデゾキシコレート培地の比較

    BGLBについての質問です。
    弊社大腸菌群の検査で、デソキシは陰性ですが、BGLBで陽性反応がでることがよくあります。
    BGLBは、感度が良すぎて(?)大腸菌群以外の細菌でも反応してしまうということなのでしょうか?
    BGLBは、精度としてあまり高くないのでしょうか?

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  • Q YM寒天培地を用いた耐糖性酵母の検査

    YM寒天培地を使用した耐糖性酵母の検査を行いたいと思いますが培地の調整方法と検査方法を教えて下さい。

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  • Q TSI、LIMのサルモネラ判定について

    サルモネラの判定について
    TSI培地及びLIM培地での検査で陽性と思われる結果が出ました。初めての陽性反応でとまどっております。そこで確認をお願いしたいのですが。

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  • Q 乳糖ブイヨン培地の判定について

    1.乳糖ブイヨン培地の判定について。
    ECテスト陽性→EMB培地で赤紫のコロニーが見られたため、これを乳糖ブイヨン培地に移植しました。35℃で48時間培養後、ガスは微量ですが発生しました。培地の色は試験管の底部が黄色になっていましたが、試験管を振って混ぜると全体が緑色になりました。この場合、酸の産生はどのように判定すべきでしょうか。
    2.質問の趣旨は、「試験管底部のみ黄変し、振り混ぜると全体が緑色に戻る程度の培地の黄変で、酸の産生ありと判断してもよいか」、ということでした。ご回答の内容から、酸の産生ありと判断するのだと理解しました。(違っていればご指摘下さい)

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  • Q ラパポート・バシリアディス(RV)培地が変色する機構について

    サルモネラの選択増菌培地としてラパポート・バシリアディス培地を使用しています。 緩衝ペプトン水での前増菌培養液を1ml接種した後18時間培養すると何らかの細菌が増殖して?濃緑青色が白く変色する場合があります。どのような機構で白く変色するのでしょうか教えてください。マラカイトグリーンはpHの変化で白変色する色素なのでしょうか?

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  • Q TGSE寒天とX-SA寒天の相違点

    TGSE寒天とX-SA寒天の相違点
    黄色ブドウ球菌用フードスタンプTGSE寒天とX-SA寒天は具体的にどのような違いがあるのでしょうか?

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