質問箱 (FAQ)

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  • Q 甲殻類アレルゲンの残存とコンタミについて

    弊社サンドイッチ工場においてフライヤーでエビカツを揚げる製品がありますがフライオイル中にアレルゲンが残存するものでしょうか?
    また、小さいエビの混入による海苔の扱い等はどうするのでしょうか?

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