コスモ会ニュース

日水製薬ではホームページ・コスモ会(https://cosmokai.com/)を通してお客様への情報提供をしております。このコスモ会には会員登録のシステムがあり、登録会員へは毎月メールニュースを配信して食品衛生に関するトピックス、検査技術情報および日水製薬の製品情報を提供しております。会員登録には一切費用は掛かりません。

メールニュース全文及びバックナンバーをご覧になるにはログインが必要です。

コスモ会メールニュース 2019年1月号 目次

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

     コスモ会メールニュース(2019年1月号)
       https://cosmokai.com/

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2019年1月号のコスモ会メールニュースをお届けします。
(本メールニュースは、コスモ会に登録の上、メールニュースの購読を希望され
ている方々へ配信しております。)


1月号の内容
□トピックス:イギリスのノロウイルス対策
□自動生菌数測定装置テンポとスマッシャー「SmasherR」のご紹介

------------------------------------------------------------------------------------
■トピックス:イギリスのノロウイルス対策

 平成29年6月16日、厚労省は大量調理施設衛生管理マニュアルを改正した(生
食発0616 第1号)。ノロウイルスおよびEHEC O157についての重点的対策であ
り、生食野菜など未加熱食品の安全性確保、調理従事者の健康状態の確認が目的
であった。ノロウイルス感染症では、ヒトからヒトへの感染が生カキ、生野菜な
どの食品由来事例を大きく上回るのが現状である。
 イギリスにおけるレタスなどへのノロウイルス汚染対策を紹介する。


<<レタス20個のうち1つからノロウイルス(NoV)が検出される>>

 FSA(イギリス食品基準庁)の委託調査、「イギリスにおける市販レタスのノロ
ウイルス調査」によると、サンプル総数568件のうち30件(5.3%)からNoVが検
出された。30件のうち24件は国内産で19件からNoV GI(ゲノグループI)が検出
された。調査期間は13カ月で、市販レタス合計1,152件であった。同時に調査し
た生ラズベリーおよび冷凍ラズベリーから、それぞれ2.3%および3.6%からNoV
が検出された。NoV陽性の生ラズベリー7件のうち6件は輸入されたもので、特定
のゲノグループは存在せず、また季節も限定することができなかった。
・・・以下、中略


------------------------------------------------------------------------------------
■自動生菌数測定装置テンポとスマッシャー「Smasher(R)」のご紹介

 自動生菌数測定装置テンポは、微生物の生菌数測定を革新的に簡略化した装置
です。テンポは、培地ボトルに検体接種後、テンポカードへの分注を行う「フィ
ラー」と培養後のテンポカードを読み取る「リーダー」で構成されています。 
MPN 法を原理とする高精度な測定システム、迅速性(一般生菌、大腸菌群、黄色
ブドウ球菌の主要3項目を翌日判定)に加え、検査のトレーサビリティーも確保し
ます。また検査に要する作業時間を大幅に短縮し、品質管理業務の生産性向上に
貢献します。
 スマッシャーは、検査試料を粉砕・混合するストマッカーで、高い破砕効率
「SMASH effect(特許取得)」と混合能力に優れ、従来のストマッカーでの1~2
分間処理と同程度の効果が15~30秒間処理で達成可能(AFSSA:French Food
Safety Agencyでの評価 報告有り⇒ 日本語訳有り)です。静音性に優れ
(47.7dBA)、メンテナンスは前部脱着式で、庫内の清掃が常に可能で、清潔な
状態を維持しながらストマッキングが可能です。

◆自動生菌数測定装置テンポの測定試薬一覧

品番  統一商品コード      品名          包装単位
33402 302334025   テンポQCキット            1回用
33403 302334032   テンポYM真菌計数キット AOAC 承認  48回用
33404 302334049   テンポSTA黄色ブドウ球菌計数キット
            AOAC 承認、ISO 承認(AFNOR)    48回用
33405 302334056   テンポEB腸内細菌科菌群計数キット
            AOAC 承認、ISO 承認(AFNOR)   48回用
33406 302334063   テンポEC大腸菌計数キット
            AOAC 承認、ISO 承認(AFNOR)   48回用
33407 302334070   テンポTC推定大腸菌群計数キット
                  ISO 承認(AFNOR)   48回用
33410 302334100   テンポCC大腸菌群計数キット
                      AOAC 承認   48回用
33412 302334124   テンポLAB乳酸菌計数キット      48回用 
33401 302334018   テンポAC一般生菌計数キット
            AOAC 承認、ISO 承認(AFNOR)  48回用
33413 302334131   テンポ セレウス菌計数キット
            AOAC 承認、ISO 承認(MicroVal)  48回用
33414 302334148   テンポ(自動生菌数測定装置)     1式

 テンポに関する詳しい資料等は、お近くの弊社営業担当者へお問い合わせください。


◆スマッシャー「Smasher(R)」のご紹介

 スマッシャーは検査試料を粉砕・混合する装置です。混合時間とモーター速度
を設定してからストマッキングします。

・混合時間の設定
操作方法:操作パネル上の左右キーを押し、混合時間のフィールドを選択します。
     上下キーを押して混合時間を設定します。
混合時間:10~180sec CONTINUOUS(連続モード)
設定時間:10~60sec までは10secずつの設定
     60~180sec までは20secずつの設定

・モーター速度の設定(操作パネル上の左右キーにて設定します)
操作方法:操作パネル上の左右キーを押し、モーター速度のフィールドを選択します。
     上下キーを押してNORMAL、SLOW、FASTを選択します。
     モーター速度:NORMAL(デフォルト)、SLOW、FASTの設定が可能です。

・静音設計:47.7dBA(一般的な破砕混合装置は60~70dBA)

 混合時間とモーター速度の最適な組み合わせにより、高い破砕効率と混合能力
に優れ、従来のストマッカーでの1~2分間処理と同程度の効果が15~30秒間処理
で達成可能です。


ビオメリュー社 商品リスト
https://cosmokai.com/bmjproducts/


------------------------------------------------------------------------------------
このメールニュースの配信を希望されない方は、コスモ会HPの「お問い合わせ」
欄よりご連絡くださいますようお願い致します。
------------------------------------------------------------------------------------

日水製薬株式会社 コスモ会事務局
コスモ会ホームページ https://cosmokai.com/
ご意見、ご感想、ご質問などありましたらコスモ会HPの「お問い合わせ」欄より
ご連絡ください。


製品のご購入・お問い合わせ

バックナンバー
最新号の全文およびバックナンバーをご覧になるには会員登録が必要になります。
2019年1月号
2018年12月号
2018年11月号
2018年10月号
2018年9月号
2018年8月号
2018年7月号
2018年6月号
2018年5月号
2018年4月号
2018年3月号
2018年2月号
2018年1月号
2017年11月号
2017年10月号
2017年9月号
2017年8月号
2017年7月号
2017年6月号
2017年5月号
2017年4月号
2017年3月号
2017年2月号
2017年1月号
2016年12月 年末特大号
2016年10月号
2016年9月号
2016年8月号号外
2016年8月号
2016年7月号
2016年6月号
2016年5月号
2016年4月号
2014年10月号
2014年8月号
2012年3月号
2012年2月号
2012年1月号
2011年12月号
2011年11月号
2011年10月号
2011年9月号
2011年8月号
2011年7月号
2011年6月号・号外
2011年6月号
2011年5月号・号外
2011年5月号
2011年4月号
2011年3月号
2011年2月号
2011年1月号(号外)
2011年1月号
2010年12月号
2010年11月号
2010年10月号
2010年9月号
2010年8月号
2010年7月号
2010年6月号
2010年5月号
2010年4月号
2010年3月号
2010年2月号
2010年1月号
2009年12月号
2009年11月号
2009年10月号
2009年9月号
2009年8月号
2009年7月号
2009年6月号
2009年5月号
2009年4月号
2009年3月号
2009年2月号
2009年1月号
2008年12月号
2008年11月号
2008年10月号
2008年9月号
2008年8月号
2008年7月号
2008年6月号(号外)
2008年6月号
2008年5月号