セミナー・学会情報

2016/03/16  「特定非営利活動法人 食の安全を確保するための微生物検査協議会」講演会開催のお知らせ

 平成14年11月、食に関する病原微生物を専門とする有志8名が集まり、食の安全を脅かす微生物学的な諸問題を解決するため「食の安全を確保するための微生物検査協議会」を設立しました。
 平成23年度より、特定非営利活動法人としての法人格を取得し、より責任ある立場での活動を展開しています。平成28年度の最初の事業として、第14回(通算)講演会を開催いたします。
 第一演題として、北海道大学大学院 農学研究院 准教授 小関 成樹 先生に、「HACCPへの予測微生物学の導入と活用~CCP及びCL設定に使える有用なツール~」をお話いただきます。
 第二演題として、厚生労働省 医薬・生活衛生局 生活衛生・食品安全部 企画情報課 国際食品室 国際調整専門官小島 三奈 先生に、「微生物のリスク管理を支援するための低水分活性食品リスクランキング~FAO/WHO合同微生物学的リスク評価専門家会議(JEMRA)から~」を、食品事業者や行政担当者の皆様に向けてお話をいただきます。

 検査機関や食品関係の企業、食品衛生関連のお仕事を担当しておられる方、行政で食品衛生に係っておられる方に是非ともお聞きいただきたい講演会です。
 講演会資料作製実費として2,000円をお支払いいただければどなたでもご参加いただけます。

                      開催要領

日時:2016年6月2日木曜日12時30分~16時00分 (開場11時30分)
会場:日本橋公会堂4階ホール 東京都中央区日本橋蛎殻町1-31-1
最寄駅:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅 徒歩2分、
      日比谷線及び都営浅草線 人形町駅、東西線茅場町駅 もご利用になれます
プログラム:これからの食品微生物のリスク管理手法とその国際動向~食品事業者、行政担当に向けて~
 12時30分~  講演会開催のご挨拶 理事長 小沼 博隆
 12時40分~13時40分  講演1(質疑を含む)
  「HACCPへの予測微生物学の導入と活用~CCP及びCL設定に使える有用なツール~」
   北海道大学大学院 農学研究院 准教授 小関 成樹 先生
 13時40分~14時10分  協議会からのご報告
 14時30分~15時30分  講演2
  「微生物のリスク管理を支援するための低水分活性食品リスクランキング
     ~FAO/WHO合同微生物学的リスク評価専門家会議(JEMRA)から~」
   厚生労働省 医薬・生活衛生局 生活衛生・食品安全部 企画情報課 国際食品室
   国際調整専門官小島 三奈 先生 
 15時30分~  閉会の辞


申込み: 講演会への参加申込みは、下記ホームページから申込書をダウンロードして、お名前、御所属、御住所、お電話番号、ファクシミリ番号など、必要事項を御記入のうえ、本協議会事務局へファクシミリ(Fax:042-529-6256)でお送り下さい。お申込みは5月20日までに (当日参加も可)
受講券を5月16日~27日頃FAXでお送りします。
参加費:講演会の資料代として2,000円
問合せ先:特定非営利活動法人 食の安全を確保するための微生物検査協議会 事務局
http://www.foodsafety-bikyo.com 電話・Fax 042-529-6256


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